źródło: Copernicus
Gościem kolejnego odcinka podkastu “To skomplikowane” jest prof. Bożena Muszyńska – farmaceutka kliniczna, mykolożka i botaniczka. Prof. Muszyńska Kieruje katedrą Biotechnologii Roślin i Grzybów Leczniczych na Wydziale Farmaceutycznym Collegium Mediucum Uniwersytetu Jagiellońskiego. Specjalizuje się w badaniach nad nad terapeutycznymi właściwościami grzybów jadalnych. Jest także autorką poradników i mieszanek grzybowych (więcej na stronie https://profmuszynska.pl).
W rozmowie z Marią Hawranek prof. Muszyńska opowiada m.in. o tym, jakie właściwości lecznicze mają grzyby występujące w naszych lasach, czy spożywanie grzybów sprzyja działaniu układu odpornościowego, czy zawarte w grzybach substancje mogą działać przeciwdepresyjnie, dlaczego grzyby świetnie sobie radzą w środowisku skażonym pierwiastkami radioaktywnymi i skąd wzięła się popularność soplówki jeżowatej oraz zawierających ją suplementów.
Maria Hawranek jest dziennikarką, publikującą m.in. w “Tygodniku Powszechnym”. Na kanale Copernicus prowadzi rozmowy z biologami, neurobiologami i psychologami.
Dofinansowano ze środków Ministerstwa Nauki i Szkolnictwa Wyższego z programu Społeczna Odpowiedzialność Nauki w ramach projektu „To skomplikowane!”.
Wesprzyj kanał Copernicus:
https://www.youtube.com/channel/UCCehmsLClWwxA_SDLtff6xA/join
https://patronite.pl/copernicus
Na kanale Copernicus popularyzujemy naukę. Wyjaśniamy obowiązujące teorie, czytamy nowe publikacje, przedstawiamy historyczny kontekst odkryć naukowych. Kanał związany jest z Centrum Kopernika Badań Interdyscyplinarnych Uniwersytetu Jagiellońskiego. Centrum powstało w 2008 r. z inicjatywy Michała Hellera, laureata Nagrody Templetona; od 2014 r. współorganizuje Copernicus Festival. Jeśli doceniasz sposób, w jaki popularyzujemy naukę, możesz nas wesprzeć. Dobrowolne darowizny można wpłacać na konto Fundacji Centrum Kopernika: 92 1090 2053 0000 0001 2289 4260 z dopiskiem "na działalność statutową fundacji". https://www.copernicuscenter.edu.pl/fundacja
https://www.copernicuscenter.edu.pl/fundacja
Links
